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單項(xiàng)選擇題區(qū)分酸性氨基酸和堿性氨基酸的根據(jù)是（）

A.所含的羧基和氨基的極性
B.所含氨基和羧基的數(shù)目
C.脂肪族氨基酸
D.所含的R基團(tuán)為氨基或羧基

1.單項(xiàng)選擇題（）是哺乳動(dòng)物乳汁中主要的糖。

A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.乳糖

2.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的區(qū)別在于（）

A.碳鏈長度
B.是否含雙鍵
C.雙鍵的數(shù)量
D.雙鍵的位置

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定蛋白質(zhì)中的（）元素，可以對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行定量分析。

A.氫
B.氧
C.氮
D.硫

4.單項(xiàng)選擇題維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要力量是（）

A.氫鍵
B.堿基堆積力
C.離子鍵
D.鹽鍵

5.單項(xiàng)選擇題胰島素促進(jìn)甘油三酯在脂肪組織沉積是因?yàn)椋ǎ?/a>