A.促進糖的氧化
B.促進糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?br />
C.抑制糖異生
D.抑制血糖進入肌細(xì)胞和脂肪細(xì)胞
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A.游離氨
B.谷氨酰胺
C.氨基甲酸磷酸
D.天冬氨酸
A.酶能使反應(yīng)物活化
B.酶能降低反應(yīng)的活化能
C.酶能降低底物能量水平
D.酶能向反應(yīng)體系提供能量
A.一種可逆的共價調(diào)節(jié)
B.一種不可逆的非共價調(diào)節(jié)
C.通過磷酸化作用
D.通過酶的調(diào)節(jié)部位起作用
A.磷酯酸
B.甘油二酯
C.脂酰肉堿
D.溶血磷酯酸
A.LDL
B.VLDL
C.CM
D.HDL
最新試題
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
對油脂進行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
食物中的蛋白質(zhì)進入人體后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
硒元素具有促進免疫球蛋白生成、保護吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等,可延長人體壽命,因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補充硒元素。
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。