最新試題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
下列關于酒精比重計的說法正確的是（）
精于制湯是魯菜特點之一。
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。