單項(xiàng)選擇題靠陽(yáng)離子之間的靜電做用力形成的化合鍵叫()
A.二硫鍵
B.離子鍵
C.氫鍵
D.共價(jià)鍵
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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)鍵包括離子鍵 金屬鍵()
A.二硫鍵
B.離子鍵
C.氫鍵
D.鹽鍵
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,不屬于化學(xué)健的是()
A.離子鍵
B.共價(jià)鍵
C.氫鍵
D.金屬件
3.單項(xiàng)選擇題化學(xué)鍵包括共價(jià)鍵,金屬件共價(jià)鍵和()
A.二硫鍵
B.離子鍵
C.氫鍵
D.鹽鍵
4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)鍵包括離子鍵,共價(jià)鍵和()
A.二硫鍵
B.離子鍵
C.氫鍵
D.鹽建
5.單項(xiàng)選擇題無(wú)定形,碳和金剛石屬于()
A.同分異鉤體
B.差向異鉤體
C.周素異性體
D.多晶體
最新試題
調(diào)味類原料中,食鹽的主要成分是谷氨酸鈉,在人體的正常代謝中起著重要的作用。
題型:判斷題
不同類型的油脂,在不同的條件都會(huì)下發(fā)生不同的變化,這些變化都會(huì)導(dǎo)致油脂的酸敗。
題型:判斷題
魚(yú)翅本身味道鮮美,在烹飪時(shí)無(wú)需多用雞湯、味精來(lái)提味。
題型:判斷題
姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。
題型:判斷題
干貨制品原料與鮮活原料相比,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失。
題型:判斷題
由于初乳酸度高,營(yíng)養(yǎng)豐富,加熱易產(chǎn)生凝固,所以可作為食品加工原料。
題型:判斷題
泡冬菇的水營(yíng)養(yǎng)豐富、其味鮮美,沉淀后可留下做菜用。
題型:判斷題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)18%~20%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,同時(shí)含B族維生素高于禽類原料。
題型:判斷題
腰果以顆粒大、色澤淡黃或白色、含油量大者為佳。
題型:判斷題
在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料,運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法,才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。
題型:判斷題