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單項選擇題根據(jù)《浙江省流通領(lǐng)域商品質(zhì)量快速定性檢測規(guī)則》規(guī)定，檢測點每周檢測不少于（），每天檢測樣品不少于（）批次，全年檢測樣品不少于（）批次。

A.5天、12個、3500個
B.5天、8個、2500個
C.5天、10個、4000個
D.5天、15個、5000個

1.單項選擇題儀器快速檢測西式火腿樣品的亞硝酸鹽含量為98mg/kg時，適宜的處理方法為（）。

A.提出警告
B.查封食品
C.取樣送檢
D.暫停銷售，取樣復檢

2.單項選擇題食品檢測采樣時，根據(jù)樣品作用可以分為試驗樣品、復驗樣品、（）。

A.原始樣品
B.平均樣品
C.保留樣品

3.單項選擇題國家標準肉腸的亞硝酸鹽含量為≤（）mg/kg。

A.30
B.70
C.10
D.50

4.單項選擇題魚丸、肉丸比較可能還有的含有的有毒物質(zhì)是（）。

A.甲醛
B.二氧化硫
C.硼砂
D.亞硝酸鹽

5.單項選擇題食品加工添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的（）具有增加食品彈性，亞硫酸鹽有漂白食品的作用。

A.甲醛
B.二氧化硫
C.亞硫酸鹽