單項選擇題測定紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素D


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素是合成前列腺素必需的前體（）

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.以上都是

2.單項選擇題每天機體氮的排除包括以下方面（）

A.糞代謝氮
B.尿內源氮
C.皮膚中排除的氮
D.毛發(fā)及其它途徑排出的的氮
E.以上都是

3.單項選擇題蛋白質的互補作用是指（） 

A.糖和蛋白質混合食用，以提高食物生物學價值的作用
B.脂肪和蛋白質混合食用，以提高其生物學價值的作用
C.幾中營養(yǎng)價值較低的蛋白質混合食用，以提高其生物學價值的作用
D.糖、脂肪、蛋白質及維生素混合食用，以提高食物生理的作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質的作用

4.單項選擇題評價食品蛋白質的質量高低主要看（）

A.蛋白質的含量和消化率
B.蛋白質的消化率和生物學價值
C.蛋白質含量、氨基酸含量、生物學價值
D.蛋白質含量、蛋白質消化率及生物學價值
E.氨基酸組成、蛋白質互補作用的發(fā)揮

5.單項選擇題維生素B1以輔酶形式參與（）

A.蛋白質代謝
B.脂肪代謝
C.賴氨酸代謝
D.糖代謝
E.鈣代謝