單項(xiàng)選擇題構(gòu)成食物中淀粉的最基本的單位是（）

A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖


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1.單項(xiàng)選擇題母乳中含量較恒定的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.硫胺素
E.核黃素

2.單項(xiàng)選擇題EPA、DHA的良好來源是（）

A.海水魚
B.花生油
C.牛肉
D.杏仁等硬果類
E.豆油

3.單項(xiàng)選擇題谷類胚芽中含量較豐富的維生素是（）

A.硫胺素和尼克酸
B.硫胺素和抗壞血酸
C.尼克酸和胡蘿卜素
D.維生素A和維生素D
E.抗壞血酸和胡蘿卜素

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素是合成前列腺素必需的前體（）

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.以上都是