最新試題
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
杭州小籠包是()面點。
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
九層馬蹄糕的主料是()
果醬屬于()
適合用澄面做面皮的是()
為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為()
烙餅適宜用()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()