單項選擇題食物熱效應(yīng)作用最強的是（）。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)與脂肪混合
E.脂肪與碳水化合物混合
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
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茶葉中嘌呤堿類主要有（）
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下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
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蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
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簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。
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含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
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