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單項選擇題與能量代謝關系密切的維生素是（）

A.維生素E
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B₂

1.單項選擇題胡蘿卜素與蔬菜的其它色素共存，凡綠色、紅色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡蘿卜素，其中（）中胡蘿卜素含量尤其豐富。

A.深色的葉類蔬菜
B.淺色的莖類蔬菜
C.深色的莖類蔬菜
D.淺色的葉類蔬菜

2.單項選擇題VB₁₂結構復雜，結構中含有（）和氰基，是唯一一種含有金屬元素的維生素。

A.鐵
B.鉻
C.鈷
D.銅

3.單項選擇題海產(chǎn)魚的魚肝油中的（）含量極為豐富，在防治佝僂病方面有重要意義。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E

4.單項選擇題維生素B₁又稱為（）。

A.核黃素
B.生物素
C.硫胺素
D.鈷胺素

5.單項選擇題鈣在腸的吸收減少，自腎的排泄增多，不能沉著在骨骼是因為缺乏（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D