問答題如何理解中國古代文獻中“羊大為美”的意義？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.問答題茶道與茶藝的關(guān)系怎樣？
3.單項選擇題以下中國傳統(tǒng)烹調(diào)方法發(fā)生的時間順序應(yīng)當(dāng)是（）。
A、烤、煮、蒸、炒
B、煮、烤、蒸、炒
C、炒、烤、煮、蒸
D、烤、蒸、煮、炒
4.單項選擇題“八珍”一詞見于《周禮》，對其正確理解應(yīng)當(dāng)是（）。
A、天子御膳
B、奉親養(yǎng)老食品
C、泛指重要食材
D、八種具體食品
5.單項選擇題“滿漢全席”是中國清代官場迎來送往的筵式模式，它出現(xiàn)在（）時期。
A、康熙
B、乾隆
C、道光
D、光緒
最新試題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題