問答題肉中所含脂肪的脂肪酸是如何構(gòu)成的？

參考答案：

脂肪和油的主要脂肪酸構(gòu)成比例如下：

油酸和亞油酸是不飽和脂肪酸，其他是飽和脂肪酸。