最新試題
爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）
大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。
糧食堆放的方法有（）和（）。
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
密度越大，表明子粒越不飽滿。（）
白皮小麥，出粉率高。（）
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。