①原料的酸度 ②糖 ③無機(jī)鹽 ④酶 ⑤其他成分
最新試題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
簡述大豆走油赤變的原因。
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
面粉的貯藏方法有（）（）。
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
糧食堆放的方法有（）和（）。
發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。