①原料的酸度 ②糖 ③無機(jī)鹽 ④酶 ⑤其他成分
最新試題
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
簡述大豆走油赤變的原因。
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
糧食堆放的方法有（）和（）。
呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？
面粉的貯藏方法有（）（）。
按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。
白皮小麥，出粉率高。（）