判斷題食物成分表中的數(shù)據(jù)都是通過直接測定而取得的,因此具有科學(xué)、權(quán)威的特點(diǎn)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
與計(jì)算蘋果的可食部無關(guān)的條件是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食物成分表中,維生素的表示單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
從市場上購買的蘋果,回家后去除50克不可食部分,還留有250克可吃的部分,則蘋果的廢棄率約為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
從市場上購買了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,則香蕉的可食部為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購買()的豬肉。
題型:單項(xiàng)選擇題
食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
題型:單項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的,如()。
題型:多項(xiàng)選擇題