單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行屬地管理、()的制度。

A.分級(jí)負(fù)責(zé)
B.各部門各負(fù)其責(zé)
C.省級(jí)部門負(fù)責(zé)
D.縣級(jí)部門負(fù)責(zé)


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2.單項(xiàng)選擇題下列()是感染型食物中毒的致病菌。

A.變形桿菌
B.志賀氏菌
C.金黃色葡萄球菌
D.副溶血弧菌

3.單項(xiàng)選擇題油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性,這些毒性會(huì)產(chǎn)生()。

A.產(chǎn)毒物質(zhì)聚合體
B.對(duì)人體的危害
C.降低營(yíng)養(yǎng)值
D.以上選項(xiàng)均是

4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即向哪里報(bào)告?()

A.人民政府
B.技術(shù)監(jiān)督局
C.消費(fèi)者協(xié)會(huì)
D.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門

6.單項(xiàng)選擇題農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是()的認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)。

A.放心農(nóng)產(chǎn)品
B.無公害農(nóng)產(chǎn)品
C.綠色食品
D.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

8.單項(xiàng)選擇題鋅會(huì)降低()的吸收。

A.銅
B.汞
C.鉛
D.錫

9.單項(xiàng)選擇題下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是()。

A.河豚魚
B.青皮紅肉魚類
C.麻痹性貝類
D.以上選項(xiàng)都是

10.單項(xiàng)選擇題()不是影響微生物生長(zhǎng)的內(nèi)部因素。

A.營(yíng)養(yǎng)條件
B.水分活度
C.溫度
D.氧化還原電位