問答題無公害稻米生產(chǎn)品種選擇的要求是什么?
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下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型:單項(xiàng)選擇題
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是()的認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)。
題型:單項(xiàng)選擇題
革蘭氏染色屬于簡單染色法。
題型:判斷題
蘑菇會(huì)富集(),殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。
題型:單項(xiàng)選擇題
罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致,但要有一定耐煮性。
題型:判斷題
食品安全指的是除()的概念。
題型:單項(xiàng)選擇題
鋅會(huì)降低()的吸收。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。
題型:判斷題
制作果醬的原料要求是新鮮,組織脆嫩,內(nèi)部纖維含量少,成熟度高。
題型:判斷題