名詞解釋大腸菌群
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A、0.9MPN/g
B、0.9
C、90MPN/g
D、90
4.單項(xiàng)選擇題鹽水火腿中菌落總數(shù)測(cè)定的濃度應(yīng)低于（）
A、30000cfu/g
B、30000
C、50000cfu/g
5.單項(xiàng)選擇題下面的產(chǎn)品不屬于火腿制品的是（）
A、金華火腿
B、鹽水火腿
C、水晶豬蹄
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