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問(wèn)答題為什么盛裝果汁、酒、醋最好用玻璃瓶？

1.問(wèn)答題為什么農(nóng)藥的使用都有安全間隔期？

2.問(wèn)答題為什么說(shuō)“不干不凈，吃了沒(méi)病”這種說(shuō)法不科學(xué)？

3.判斷題焯水、過(guò)油或蒸制后的半成品一律放在干凈的半成品盆中。

4.判斷題需要冷凍（藏）的熟制半成品或成品，應(yīng)在熟制后立即冷卻。

5.判斷題臟餐用具表面食物殘?jiān)?、污垢較多時(shí)，要先用手工方法刮去大部分殘?jiān)?，在進(jìn)入洗碗機(jī)。