多項選擇題確定成人每日膳食營養(yǎng)目標的方法有（）。
A.直接查表法
B.檢測能量法
C.食物交換份法
D.計算法
E.估測法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。
A.泛指食物調配與烹飪方法的總匯
B.泛指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重
C.專指膳食結構
D.專指膳食調配計劃
E.專指菜單
2.多項選擇題膳食應滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素，要求能量和營養(yǎng)素（）。
A.數(shù)量要充足
B.符合或基本符合RNI 或AI
C.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±10%以內
D.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±20%以內
3.多項選擇題面粉的同類食物為（）。
A.小米
B.魚
C.干粉絲
D.豆腐絲
E.豆腐
4.多項選擇題苦味物質有（）。
A.蔗糖
B.生物堿類
C.啤酒花
D.糖苷類
5.多項選擇題編制食譜時（）。
A.應多選擇動物性食品
B.應注意粗細搭配
C.菜肴品種盡量少
D.應先注意每天各餐的均衡分配