單項選擇題我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用()等農(nóng)藥。
A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
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1.單項選擇題魚類腐敗可用K值來表示,K≤20%表明魚體新鮮,K值大于()表示魚體開始腐敗。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
2.單項選擇題食品的污染按其性質(zhì)可分為生物性污染、()和物理性污染。
A.細(xì)菌污染
B.食品添加劑污染
C.化學(xué)性污染
D.有毒重金屬污染
3.單項選擇題食品中的雜環(huán)胺類化合物主要產(chǎn)生于高溫加工過程,尤其是()含量豐富的食品更易產(chǎn)生
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.纖維素
4.單項選擇題砷的急性中毒多是由于()引起
A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.“三廢”處理不當(dāng)
5.單項選擇題水俁病是由于長期攝入被()污染的食品引起的中毒
A.金屬汞
B.砷
C.鉛
D.甲基汞
最新試題
如果一個人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
題型:單項選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對所有人的健康就越有利。
題型:判斷題
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評價中,不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型:判斷題
體格狀況評價中,以下哪個指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切()
題型:單項選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
題型:單項選擇題
運動員膳食評價中,不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型:判斷題
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。
題型:判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時,不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型:判斷題
體格狀況評價中,若一個人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
題型:單項選擇題
以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性()
題型:單項選擇題