單項選擇題硬水中有較多的鈣、鎂離子和礦物質。茶葉中有效成分的(),故茶味較淡。

A.溶解度低
B.溶解度高
C.化學反應慢
D.損失率高


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1.單項選擇題采摘大白茶樹的肥芽制成的白茶稱為()。

A.君山銀針
B.白牡丹
C.貢梅
D.白毫銀針

2.單項選擇題茶藝館領班要督促每一個服務員并以身作則大力向賓客()。

A、提供優(yōu)質服務
B、介紹茶文化
C、講解文化品位
D、介紹推銷產(chǎn)品

3.單項選擇題烏龍茶制作采摘鮮葉的標準是()。

A.新梢一芽二葉
B.駐芽二至三葉
C.小開面一芽三至五葉
D.一葉一芽

4.單項選擇題綠茶的品質特征是富含葉綠素、(),茶性較寒涼,收斂性較強。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E