單項(xiàng)選擇題下列哪此人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）.

A、年老體弱者；
B、殘疾人；
C、高血壓、高血脂、高血糖患者；
D、化膿性或滲出性皮膚病患者。


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1.單項(xiàng)選擇題從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且（）.

A、每天進(jìn)行健康檢查；
B、每月進(jìn)行健康檢查；
C、每年進(jìn)行健康檢查；
D、每隔一年進(jìn)行一次健康檢查。

2.單項(xiàng)選擇題在使用“一單通”系統(tǒng)時(shí)，食品零售戶需要（）.

A、向批發(fā)戶索票并有序裝訂；
B、自行打印銷貨單據(jù)；
C、向供貨商索證；
D、通過電腦錄入食品信息。

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于“一單通”系統(tǒng)用戶的是（）.

A、食品批發(fā)戶；
B、食品零售戶；
C、工商執(zhí)法人員；
D、食品生產(chǎn)加工人員。

4.單項(xiàng)選擇題

在使用一單通系統(tǒng)中，是誰利用該系統(tǒng)，錄入商品信息（含供貨商自身身份信息、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件（）.
 

A、食品代理商、批發(fā)商；
B、食品銷售商；
C、工商執(zhí)法人員；
D、食品生產(chǎn)商。

5.單項(xiàng)選擇題一單通是指食品供貨商在發(fā)貨時(shí)，通過食品安全監(jiān)管系統(tǒng)打印給銷貨商的統(tǒng)一格式的（）.

A、收款發(fā)票；
B、發(fā)貨憑證；
C、合作協(xié)議；
D、供貨商企業(yè)簡介。