A、必須按“生熟分離”原則,分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)
B、必須按照散裝食品銷售品種配備足夠的容器,應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生條件,定期進(jìn)行消毒
C、直接入口的散裝食品要有防塵材料遮蓋
D、銷售直接入口的散裝食品必須有專人負(fù)責(zé)
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A、非長(zhǎng)年使用空調(diào)的場(chǎng)所,應(yīng)配備紗門、紗窗
B、木門下端有金屬防鼠板
C、下水道出口處有金屬隔柵
D、防蟑螂、放老鼠等防蟲設(shè)施
A、設(shè)施布局合理,設(shè)置食品經(jīng)營(yíng)專柜或?qū)?br />
B、不必設(shè)置食品經(jīng)營(yíng)專柜或?qū)?br />
C、散裝食品、直接入口食品、生動(dòng)物性食品必須設(shè)專區(qū)或?qū)9皲N售
D、食品銷售時(shí)陳列必須符合其自身保質(zhì)儲(chǔ)存條件,應(yīng)配備相應(yīng)的陳列保險(xiǎn)設(shè)備
A、設(shè)置食品經(jīng)營(yíng)專柜或?qū)?br />
B、配備冷藏設(shè)施
C、滿足生熟分開存放的要求
D、有照明設(shè)施
A、周圍環(huán)境不得有粉塵、有害氣體
B、距離非水沖式廁所、開放性便池等場(chǎng)所的直線距離20米以上
C、與化肥、農(nóng)藥貯存、銷售點(diǎn)距離5米以上且不在同一房間內(nèi)
D、可以沒有窗戶
A、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積50平方米以下
B、地面無(wú)滲水、易清洗
C、墻面及天花板采用淺色材料覆涂,無(wú)發(fā)霉
D、門、窗嚴(yán)密不變形;窗臺(tái)應(yīng)設(shè)于地面1米以上
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