單項選擇題預(yù)防沙門氏菌屬食物中毒可加熱食品，其深部溫度達(dá)（）以上，持續(xù)時間15分鐘以上。

A、50℃
B、60℃
C、70℃
D、80℃


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1.單項選擇題印刷商標(biāo)圖案上的油墨中可能含有多氯聯(lián)苯，易被（）多的食物所吸收。

A、淀粉
B、蛋白質(zhì)
C、糖類
D、油脂

2.單項選擇題下列法律與烹飪?nèi)藛T從事的工作沒有密切關(guān)系的是（）。

A、《勞動法》
B、《野生動物保護(hù)法》
C、《婚姻法》
D、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

3.單項選擇題社會公德、家庭婚姻道德和（）這三種道德構(gòu)成社會的全部道德內(nèi)容。

A、行為道德
B、國家公德
C、科學(xué)道德
D、職業(yè)道德

5.單項選擇題總的來說，大型展覽會甜點裝盤方法，以突出（）為主，通過造型各異的甜點，展示出制作者的精巧技藝和藝術(shù)創(chuàng)造力。

A、色彩和造型
B、造型和創(chuàng)造力
C、造型和藝術(shù)感染力
D、想象力和藝術(shù)感染力