單項選擇題一旦發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?,?yīng)馬上().
A.開窗通風(fēng)
B.立即離開
C.打開燃?xì)?br />
D.查看情況
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1.單項選擇題一克蛋白質(zhì)在體內(nèi)生理氧化可產(chǎn)生()千焦耳的熱量。
A、12.6
B、16.2
C、16.7
D、17.6
2.單項選擇題下列營養(yǎng)價值較低的油脂是()。
A、羊油
B、雞油
C、魚油
D、鴨油
3.單項選擇題含大量飽和脂肪酸的脂肪有()。
A、花生油
B、菜籽油
C、豬油
D、大豆油
4.單項選擇題采用蒸汽法消毒餐具,消毒溫度不低于90℃,時間不少于()分鐘。
A、30
B、15
C、10
D、5
5.單項選擇題仔細(xì)選擇食用對象是指營養(yǎng)強(qiáng)化要有()。
A、選擇性
B、多樣性
C、針對性
D、保險性
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在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時,下面哪個步驟是必不可少的()
題型:單項選擇題
下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法()
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