單項選擇題我國于()年申請恢復(fù)加入ISO組織,并同年被接納為成員國。
A、1946
B、1947
C、1970
D、1978
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1.單項選擇題下列()是無菌包裝技術(shù)中最普遍使用的殺菌劑。
A、雙氧水
B、環(huán)氧乙烷
C、次亞氯酸鈉
D、乙醇
2.單項選擇題一般說殺菌溫度越高,殺菌所需時間越(),食品變化就越()。
A、長,小
B、長,大
C、短,小
D、短,大
3.單項選擇題經(jīng)過無菌包裝的食品,在常溫下可貯存()個月不變質(zhì)。
A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36
4.單項選擇題下列裹包方法中,不屬于按操作方式分類的是()。
A、手工操作
B、半自動操作
C、熱熔封接
D、全自動操作
5.單項選擇題玻璃包裝容器的優(yōu)點不包括().
A、化學(xué)穩(wěn)定性好
B、質(zhì)量大
C、阻隔性能好
D、透明性好
最新試題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:單項選擇題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項選擇題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價()
題型:多項選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題