單項選擇題副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是()。
A、奶類
B、畜禽肉類
C、海產(chǎn)品
D、糧豆類
E、蔬菜
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1.單項選擇題金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒的臨床表現(xiàn)為()
A.高燒+腹瀉
B.高燒+嘔吐
C.嘔吐+腹瀉
D.不吐不瀉
E.呼吸困難
2.單項選擇題沙門菌食物中毒的主要食物來源是().
A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.人化膿性傷口
D.蒼蠅
E.塵埃
3.單項選擇題以下食物中毒最為常見的是().
A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒動物中毒
E.有毒植物中毒
4.單項選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇()。
A、傷寒
B、甲型肝炎
C、肉毒中毒
D、暴飲暴食性胃腸炎
E、以上都不是
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肉毒梭菌中毒的臨床表現(xiàn)以()為主。
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瘦肉精化學(xué)名稱()是一種()。
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沙門菌食物中毒多是由()性食品引起。
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()食物中毒為有明顯季節(jié)性的一類食物中毒。
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四季豆中的有毒物質(zhì)主要是由于其含有()和()而引起中素,烹調(diào)不當(dāng)造成毒素未被徹底破壞是引起中素的主要原因。
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黃曲霉毒素化合物均為()的衍生物。
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木薯的主要有毒物質(zhì)是()。
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在我國最易發(fā)生河豚魚毒素中毒的季節(jié)為()季。
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影響沙門菌繁殖的主要因素是()和()。
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鐮孢菌毒素是真菌毒素的一大類,主要有()、()和()等。
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