A.沙門菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.李斯特菌食物中毒
D.志賀菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
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你可能感興趣的試題
A.禽蛋
B.奶油蛋糕
C.剩飯
D.海帶
E.植物性食物
A.食物在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯藏、銷售等過程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不當(dāng),致病菌大量繁殖或產(chǎn)生毒素
C.使用鍍鋅容器存放食物
D.食用前未經(jīng)徹底加熱
E.用苦井水煮飯菜
A.食物中毒
B.食源性腸道傳染病和寄生蟲病
C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
D.食物營養(yǎng)不平衡造成的某些慢性非傳染性疾病
E.食物過敏
A.傳播媒介——食物
B.傳染源——患病的人或動(dòng)物
C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原體
D.宿主——個(gè)體的抵抗力
E.臨床特征——急性中毒性或感染性表現(xiàn)
A.抑制膽堿酯酶活性
B.抑制己糖激酶活性
C.抑制琥珀酸脫氫酶活性
D.抑制枸櫞酸合成酶活性
E.抑制異枸櫞酸脫氫酶活性
最新試題
變形桿菌食物中毒主要是大量()侵入腸道引起的()食物中毒。
短時(shí)間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱為()。
馬鈴薯的毒性成分為(),又名茄堿,對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。
展青霉素主要來源于()或()。
產(chǎn)黃曲霉毒素的常見菌種為()、()。
白果中含有()和(),一般不可生吃白果。
霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的春季。是甘蔗()產(chǎn)生的毒素為(),是一種神經(jīng)毒,主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
()食物中毒為有明顯季節(jié)性的一類食物中毒。
黃曲霉毒素化合物均為()的衍生物。
鐮孢菌毒素是真菌毒素的一大類,主要有()、()和()等。