單項選擇題糧谷的安全水分為（）
A.12%～14%
B.15%～16%
C.18%～20%
D.21%～25%
E.26%～30%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題超高壓動態(tài)處理方式的壓力范圍為（）
A.300～700MPa
B.100～360MPa
C.300～700kPa
D.100～360kPa
E.100～700MPa
2.單項選擇題超高壓靜態(tài)處理方式的壓力范圍為（）
A.300～700MPa
B.100～360MPa
C.300～700kPa
D.100～360kPa
E.100～700MPa
3.單項選擇題品經納米化處理后發(fā)生的變化有（）
A.食品比表面積降低
B.疏水性增加
C.生物活性降低
D.可溶性增加
E.吸收率降低
4.單項選擇題食品經納米化處理后發(fā)生的變化有（）
A.食品比表面積降低
B.疏水性增加
C.生物活性降低
D.可溶性增加
E.吸收率降低
5.單項選擇題在食品保鮮中最常用的酶是（）
A.果膠酶
B.葡萄糖氧化酶
C.纖維素酶
D.溶菌酶
E.轉移葡萄糖苷酶