單項(xiàng)選擇題可通過加熱來避免的食物中毒為（）

A.四季豆中毒
B.河豚毒素中毒
C.赤霉病麥中毒
D.葡萄球菌毒素中毒
E.苦井水中毒


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是（）

A.可抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性
B.導(dǎo)致膽堿能神經(jīng)興奮
C.可由誤食引起
D.潛伏期短
E.抑制中樞神經(jīng)

2.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽引起的食物中毒（）

A.屬于植物性食物中毒
B.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
C.沒有特效治療藥物
D.潛伏期較長
E.會(huì)引起中樞神經(jīng)麻痹

3.單項(xiàng)選擇題屬于副溶血性弧菌食物中毒特點(diǎn)的是（）

A.我國內(nèi)陸地區(qū)較常見的食物中毒
B.好發(fā)季節(jié)為冬春季
C.引起毒素型食物中毒
D.好發(fā)食物為畜產(chǎn)品
E.引起腹部陣發(fā)性疼痛

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門菌表示正確的是（）

A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長溫度為37℃
E.耐高滲

5.單項(xiàng)選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點(diǎn)的是（）

A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個(gè)體差異
E.無明顯季節(jié)性