單項選擇題以下哪項不是食品加工、貯存中產(chǎn)生的有害物質(zhì)（）
A.龍葵素
B.組胺
C.亞硝胺
D.苯并芘
E.鹿花毒蕈
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1.單項選擇題以下哪項不是食品中天然有毒有害成分（）
A.四季豆中皂苷
B.杏仁中氰苷
C.魚中組胺
D.河豚毒素
E.有毒蜂蜜
2.單項選擇題食品污染可分為（）
A.生物性、物理性、放射性
B.生物性、化學(xué)性、放射性
C.生物性、有機性、化學(xué)性
D.有機性、物理性、化學(xué)性
E.生物性、有機性、放射性
3.單項選擇題赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為（）
A.黃曲霉毒素
B.3-硝基丙酸
C.單端孢霉烯族化合物
D.展青霉素
E.伏馬菌素
4.單項選擇題有機磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為（）
A.抑制膽堿酯酶活性
B.血液系統(tǒng)障礙
C.肝臟損傷
D.腎臟損傷
E.致癌性
5.單項選擇題易引起銀耳變質(zhì)中毒的是（）
A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門菌
E.大腸桿菌