某飯店中餐廳經(jīng)過十余年的經(jīng)營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項工程正在進行中。同時，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對先前的經(jīng)營管理加以調(diào)整，其中包括菜單設(shè)計、廚房生產(chǎn)控制、營業(yè)時間決策、服務(wù)方式和服務(wù)現(xiàn)場控制等方面。
為了能夠迎合不同層次賓客的要墳，餐廳管理者應(yīng)考慮選擇（）菜單。
A.宴會
B.零點
C.套菜
D.混合式
E.特殊
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某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應(yīng)加收房費；王先生則于11月10日向飯店預(yù)訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
飯店對劉先生的投訴，應(yīng)采取的正確對策是（）。
A.將劉先生安排到飯店住一晚，一切費用由其自理
B.負責免費提供交通工具，將劉先生臨時安撫到其他同類型飯店暫住
C.向劉先生提供一到兩次免費電話
D.支付劉先生住其他飯店的第一夜房費
E.支付劉先生住其他飯店的一切費用
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應(yīng)加收房費；王先生則于11月10日向飯店預(yù)訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
飯店對趙先生的投訴，應(yīng)采取的正確對策是（）。
A.將趙先生安排到附近飯店暫住一晚
B.向先生免費提供到其他飯店的交通工具
C.支付趙先生住其他飯店的第一夜房費
D.支付趙先生住其他飯店的一切費用
E.向趙先生提供一到兩次免費電話
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住滿24小時，不應(yīng)加收房費；王先生則于11月10日向飯店預(yù)訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供；趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
在王先生按期抵店而飯店無法提供其預(yù)訂客房時，正確的對策是（）。
A.提供豪華標準間，按480元收費
B.提供豪華標準間，按380元收費
C.提供單人間，按380元收費
D.提供單人間，按280元收費
E.免費安排其他飯店
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應(yīng)加收房費；王先生則于11月10日向飯店預(yù)訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
關(guān)于飯店對李先生發(fā)出“退房通知”的舉措，下列說法中正確的是（）。
A.飯店的做法侵犯了消費者的權(quán)益
B.飯店的做法符合國際慣例與行業(yè)規(guī)范的規(guī)定
C.如李先生在次日下午3時退房，飯店不能收取房費
D.如李先生在次日下午5時退房，飯店可加收半天房費
E.如李先生在次日下午8時退房，飯店可加收一天房費
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應(yīng)加收房費；王先生則于11月10日向飯店預(yù)訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
關(guān)于飯店對張先生的收費方法，下列說法中正確的是（）。
A.飯店的收費規(guī)定是不合理的
B.飯店的收費規(guī)定是合理的，符合行業(yè)規(guī)范
C.根據(jù)飯店行業(yè)的國際慣例，房費按“間/夜”收費，“間/間”的變更時間為午夜12時
D.根據(jù)飯店行業(yè)的國際慣例房費按“天”收費，一天的概念是按24小時計算的
E.根據(jù)飯店行業(yè)的國際慣例，房費按“間/夜”收費，“間/夜”的變更時間為中午12時
最新試題
在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅游者自身的原因的是（）。
旅行社接待人員誤將本應(yīng)由其他旅行社或本旅行社其他人員接待的旅游團作為自己所應(yīng)接待的旅游團接走的事故屬于（）。
旅游者通常由于（）的情況會認為旅行社的活動安排不當并可能提出投訴。
景區(qū)單獨餐館餐位數(shù)的估算主要依據(jù)是（）。
下列選項中屬于旅行社產(chǎn)品促銷間接目標的有（）。
下列不屬于旅游交通事故的預(yù)防措施的是（）。
景觀地形設(shè)計須考慮的限制因素不包括（）。
媒體廣告的功能是（）。
旅行社在選擇合作伙伴時要考慮的因素不包括（）。
（）是旅行社接待管理中最重要的管理環(huán)節(jié)，同時也是旅行社接待管理中最困難和最薄弱的環(huán)節(jié)。