判斷題審評烏龍茶時，第一泡辨別香氣類型、粗細；第二泡嗅香氣的高低，是否有異氣；第三泡嗅香氣的持久程度。
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2.單項選擇題下列不屬于“坦洋工夫”茶的特點的是（）。
A.略有毫
B.緊結(jié)
C.較重實
D.烏較潤
3.單項選擇題審評大宗綠茶一般采用1：50茶水比（）。
A.沖泡溫度100℃，沖泡時間4分鐘
B.沖泡溫度90℃，沖泡時間5分鐘
C.沖泡溫度100℃，沖泡時間5分鐘
D.沖泡溫度90℃，沖泡時間4分鐘
4.單項選擇題按福建省烏龍茶審評方法標(biāo)準(zhǔn)，烏龍茶評茶杯碗應(yīng)為（）ml倒鐘形杯及配套的碗。
A.150
B.200
C.250
D.110
最新試題
宋代的龍團鳳餅是由（）綠茶加工而成。
題型：單項選擇題
下列有關(guān)儒道“中庸和諧”與茶道結(jié)合的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
在“燒水點茶”中，點茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點茶人，在哪些場合中進行？（）
題型：多項選擇題
茯磚茶以“金花”茂盛而聞名，這里的“金花”指的是（）。
題型：單項選擇題
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。
題型：單項選擇題
宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：多項選擇題
新品黑茶和陳年黑茶第一泡沖泡時間分別是多少？（）
題型：單項選擇題
在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
邊疆游牧民族在熬制酥油茶時會選用（）。
題型：單項選擇題
道家文化與飲茶習(xí)俗的結(jié)合點有（）。
題型：多項選擇題