問(wèn)答題淀粉糊化和老化。如何防止老化？
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最新試題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題
怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？
題型：?jiǎn)柎痤}
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
白皮小麥，出粉率高。（）
題型：判斷題
玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
題型：判斷題
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
題型：填空題
面粉的貯藏方法有（）（）。
題型：填空題
貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.
題型：填空題
按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類(lèi)型。
題型：填空題
糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題