多項(xiàng)選擇題三致效應(yīng)指的是（）。
A.致癌性
B.致畸性
C.致突變性
D.致幻性
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1.多項(xiàng)選擇題人體可通過(guò)（）等多種途徑接觸丙烯酰度，其中飲水是一種重要的接觸途徑。
A.消化道
B.呼吸道
C.皮膚黏膜
D.泌尿道
2.單項(xiàng)選擇題（）更主要地闡述在整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，是否存在物種之間的轉(zhuǎn)移或者變異。
A.食品衛(wèi)生
B.食品安全
C.糧食安全
D.生物安全
3.單項(xiàng)選擇題我們通常認(rèn)為水解植物蛋白是以（）的形式存在。
A.塊狀
B.液體
C.氣體
D.粉狀
4.單項(xiàng)選擇題在全球肥胖癥人口比例分布中，中國(guó)肥胖癥人口占到了（）。
A.<15%
B.>20%
C.<10%
D.10-20%
5.單項(xiàng)選擇題輻照食品的輻照劑量要低于（）Grade。
A.15k
B.5k
C.10k
D.20k
最新試題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型：判斷題
次生環(huán)境里面有哪些活動(dòng)會(huì)影響到人體健康？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
1988年到1999年。我國(guó)開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問(wèn)題。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來(lái)源于下列哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題