是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。
是指在常壓下，以空氣作為熱源和濕氣載體，用自然或強制對流循環(huán)的方式對濕物料進行間歇或連續(xù)干燥的方法。
最新試題
下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。
下列適合速凍的原料是（）。
糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。
花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）
飲料的功能包括（）
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。
經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。