A.殺死全部細(xì)菌
B.采用800°C以上的溫度殺菌
C.將致病菌殺死
D.將菌落降低到可接受水平
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A.該組合中的危害分析、前提方案和HACCP計(jì)劃是否符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求;針對(duì)外部開發(fā)的組合,組織是否采取措施使之適用于本組織
B.該組合中的前提方案是否符合本組織產(chǎn)品的特點(diǎn),危害分析和HACCP計(jì)劃是否考慮了本組織的實(shí)際狀況
C.該組合是否滿足本組織產(chǎn)品的特點(diǎn),且組織是否采取措施使之適用于本組織
D.該組合是否滿足本組織特點(diǎn),同時(shí)組合中的危害分析、前提方案和HACCP計(jì)劃是否符合《食品安全管理體系要求》
A.食品安全小組的人員
B.食品安全小組組長(zhǎng)
C.指定人員
D.市場(chǎng)銷售人員
A.模擬召回
B.實(shí)際召回
C.挑戰(zhàn)性實(shí)驗(yàn)
D.以上都是
A.最高管理者
B.HACCP小組長(zhǎng)
C.HACCP小組
D.技術(shù)質(zhì)量部門
最新試題
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時(shí),應(yīng)考慮認(rèn)證暫停()。
確定審核所需要的時(shí)間不應(yīng)考慮()。
一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是()。
審核原則是()的前提。
與受審核方一起評(píng)審不符合的目的是()。
審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員,但()。
根據(jù)GBl4881的要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)()。
金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是()。
由黃曲霉素引起的危害是()。
以下哪一項(xiàng)標(biāo)志著現(xiàn)場(chǎng)審核開始()。