單項(xiàng)選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A、埃及
B、美國(guó)
C、中國(guó)
D、埃塞俄比亞
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1.單項(xiàng)選擇題美國(guó)飯店業(yè)的先驅(qū)斯坦特勒先生曾說(shuō)過(guò)：“飯店從根本上只銷(xiāo)售一樣?xùn)|西，那就是（）”。
A、客房
B、餐食
C、服務(wù)
D、商品
2.單項(xiàng)選擇題賓客使用的煙灰缸中如果存有（）煙蒂，服務(wù)員就必須為賓客撤換煙灰缸。
A、1個(gè)
B、2個(gè)
C、3個(gè)
D、4個(gè)
3.單項(xiàng)選擇題（）是搞好服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度的核心。
A、增加設(shè)施設(shè)備
B、開(kāi)展技術(shù)練兵
C、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)
D、規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)
4.單項(xiàng)選擇題（）是飯店為體現(xiàn)自己餐飲菜肴與服務(wù)水準(zhǔn)，滿足部分高消費(fèi)賓客的需求，增加經(jīng)濟(jì)收入而開(kāi)設(shè)的高級(jí)西餐廳，它是豪華大飯店的象征。以供應(yīng)法式大餐為主，多采用法式服務(wù)。
A、扒房
B、咖啡廳
C、酒吧
D、宴會(huì)廳
5.單項(xiàng)選擇題客人退房時(shí)，檢查走客房應(yīng)在（）分鐘內(nèi)完成。
A、1
B、3
C、5
D、10
最新試題
綜合性客房部組織機(jī)構(gòu)中，（）下設(shè)的服務(wù)人員有客衣收發(fā)和布件收發(fā)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按國(guó)際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報(bào)酬。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在大型客房部組織機(jī)構(gòu)中，房務(wù)部下設(shè)的崗位有布件房、（）和洗衣房。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)各飯店客房部因（）的不同，所以它們的任務(wù)也不相同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
積極與客戶搞好關(guān)系，盡力推銷(xiāo)客房是（）的職責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)是飯店（）管理手段之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
離店日期的變更主要是指離店日期（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
聯(lián)號(hào)飯店集團(tuán)的成員之間可以提供免費(fèi)訂房服務(wù)，這種預(yù)訂方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
詢問(wèn)員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門(mén)與部門(mén)之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題