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A.單核細胞增生李斯特氏菌
B.副溶血性弧菌
C.志賀氏菌
D.大腸埃希氏菌O157：H7

A.應為低血糖生成指數(shù)（GI）配方，GI≤55。
B.飽和脂肪酸的供能比應不超過10%。
C.碳水化合物供能比應為30-60%，膳食纖維的含量應不低于0.3g/100kJ（1.4g/100kCAl）。
D.鈉的含量應不低于7mg/100kJ（30mg/100kCAl），不高于42mg/100kJ（175mg/100kCAl）。

A.3mm
B.4mm
C.5mm
D.6mm

A.沖調(diào)前
B.沖調(diào)后
C.沖調(diào)前和沖調(diào)后
D.以上都可以

A.1
B.1.5
C.1.8
D.2

A.單雙甘油脂肪酸酯
B.單雙硬脂酸甘油酯
C.單硬脂酸甘油酯
D.雙硬脂酸甘油酯

A.脲酶活性為陰性
B.脲酶活性為非陰性（需加熱滅酶處理后放可食用的產(chǎn)品）
C.脲酶活性為非陰性（需微波滅酶處理后放可食用的產(chǎn)品）
D.脲酶活性為陽性

A.20%
B.25%
C.30%
D.35%

A.營養(yǎng)素組件
B.電解質(zhì)配方
C.增稠組件
D.氨基酸代謝障礙配方

A.嬰兒雙歧桿菌
B.鼠李糖乳桿菌
C.小牛葡萄球菌
D.青春雙歧桿菌