問答題油脂的含皂量測定的主要儀器及操作步驟。
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標定氫氧化鉀標準溶液所用的基準物質(zhì)是（）。
題型：填空題
谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲存在胚乳中，常做主食。
題型：填空題
在果汁飲料生產(chǎn)中，化糖時溫度應(yīng)保持（），時間約為30min。
題型：單項選擇題
根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。
題型：單項選擇題
滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。
題型：填空題
面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。
題型：單項選擇題
玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細胞比較大，特別是（）中的細胞較大。
題型：填空題
石墨爐原子吸收光譜法測鉛中，所用試劑為（）。
題型：單項選擇題
按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標準樣品和標本樣品四類。
題型：單項選擇題
抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗項目對樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。
題型：單項選擇題