單項選擇題糖尿病飲食治療的首要原則是（）。

A.嚴格限制碳水化合物的攝入
B.給予適宜的能量
C.給予優(yōu)質蛋白質
D.嚴格限制脂肪攝入


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1.單項選擇題制作菜肴，投放味精最佳的時機是（）。

A.加熱前
B.加熱后
C.成熟后
D.成熟時或出鍋前

3.單項選擇題能被人體消化吸收的碳水化合物是（）。

A.果膠
B.纖維素
C.半纖維素
D.淀粉

4.單項選擇題對違反《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的行為（）都有權檢舉和控告權。

A.有選舉權的公民
B.法人
C.公民
D.自然人和法人

5.單項選擇題《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產經營未經（）衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

A.獸醫(yī)
B.工商行政管理人員
C.衛(wèi)生行政部門工作人員
D.質檢人員