問(wèn)答題某酒店制定了下列服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：顧客就座2分鐘之內(nèi)侍從和顧客說(shuō)話。顧客叫飲料后4分鐘之內(nèi)飲料送到。第一杯酒送上去5分鐘之內(nèi)，看看是否再來(lái)一杯，觀察顧客的滿意情況。飲料上好后4分鐘之內(nèi)詢問(wèn)顧客是否想點(diǎn)菜（如果不上飲料，在就座后4分鐘之內(nèi)詢問(wèn)。）可口小吃，涼拌菜或酒5分鐘之內(nèi)送到。在顧客點(diǎn)菜后10分鐘內(nèi)上主菜。盤(pán)子收拾完后5分鐘之內(nèi)上甜點(diǎn)心、咖啡和飯后飲料。甜點(diǎn)心上好后（如果沒(méi)有甜點(diǎn)心，在盤(pán)子收拾后）4分鐘之內(nèi)出示賬單。顧客把現(xiàn)金或信用卡放在臺(tái)上后2分鐘之內(nèi)，服務(wù)員把它拿走。如果你是該酒店的管理人員，在制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)會(huì)按什么步驟制定？

參考答案： 制定優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)不斷循環(huán)的過(guò)程，共有4個(gè)步驟：
（1）分解服務(wù)過(guò)程，利用服務(wù)圈這一工具，把該服務(wù)分解為顧...