最新試題
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）