問答題簡述中國烹飪中菜肴配色的依據(jù)和原則。
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“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
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下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
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海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
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以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
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袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
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下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
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蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題