問(wèn)答題什么是食醋，是怎樣分類(lèi)的？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油的發(fā)酵方法有那幾種。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油種子要具備的要求。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油制曲過(guò)程中曲霉菌的生長(zhǎng)變化。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中溫制曲的工藝流程。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述黃酒的主要原料。
最新試題
甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性，因此在酵母生長(zhǎng)的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。
題型：判斷題
以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
題型：多項(xiàng)選擇題
增加麥汁充氧量，有利于高級(jí)醇的產(chǎn)生。
題型：判斷題
二甲基硫簡(jiǎn)稱DMS。
題型：判斷題
醛類(lèi)發(fā)生機(jī)制主要包含哪些：（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氧化味主要來(lái)自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時(shí)未得到充分還原形成。
題型：判斷題
啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過(guò)共價(jià)鍵，現(xiàn)場(chǎng)的渾濁為永久渾濁。
題型：判斷題
下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題