單項選擇題嬰幼兒在膳食的基礎上,還應增補攝入乳及乳制品,肝、蛋類等食品,以補充鈣和()。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.鉀
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1.單項選擇題一般膳食中容易缺乏的無機鹽是()
A.鈣
B.鎂
C.碘
D.磷
2.單項選擇題糧食是人們蛋白質的主要來源,占蛋白質總量的()。
A.40%-50%
B.50%-60%
C.60%-70%
D.70%-80%
3.單項選擇題人體能量的主要來源是糧食,其中含有大量的()。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質
D.維生素
4.單項選擇題平衡膳食就是保持人體()的供需平衡所采取的措施。
A.新陳代謝
B.生長發(fā)育
C.生產勞動
D.生理需要
5.單項選擇題炸或炒的食品營養(yǎng)素保存率較高的油溫為()。
A.80~120℃
B.120~150℃
C.150~200℃
D.200~240℃
最新試題
體內水的排出有幾種形式()
題型:多項選擇題
食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面()
題型:多項選擇題
()以提高一種或幾種礦物質的水平,或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。
題型:多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()
題型:多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題
()這三種維生素與人體的能量代謝關系密切,其供給量是根據能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。
題型:多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關。
題型:多項選擇題
孕早期應維持孕前平衡膳食,如果早孕反應嚴重,應該()
題型:多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質,如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項選擇題