單項選擇題在烹飪菜肴時，如果要用到花雕酒來調(diào)味，則花雕酒是屬于哪一類酒？（）

A、啤酒
B、黃酒
C、白酒
D、果酒


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題西餐宴會中經(jīng)常要用到甜點，下列哪一項是西餐中經(jīng)常要用的甜點（）

A、三明治
B、漢堡包
C、冰淇淋
D、面包

2.單項選擇題下列哪一項不是廣東點心的代表（）

A、透明馬蹄羔
B、鐘水餃
C、蠔油叉燒包
D、娥姐粉果

3.單項選擇題下列哪一道菜屬于日本名菜（）

A、龍蝦刺身
B、比薩餅
C、韃靼牛排
D、羅宋湯

4.單項選擇題下列哪一道菜是屬于法國名菜（）

A、牛尾濃湯
B、T骨牛排
C、魚子醬
D、鵝肝醬

5.單項選擇題西餐宴會一般都有嚴格的上菜程序，一般情況下第三道菜應(yīng)該是（）

A、冷菜
B、開胃小菜
B、湯
D、主菜