食品放射性污染是指食品吸附或吸收了外來(lái)的（人為的）放射性核素，使其放射性高于自然放射性本底而造成的食品污染。
食品農(nóng)藥殘留是指由于使用農(nóng)藥而對(duì)食品造成的污染（包括農(nóng)藥本體物及其有毒衍生物的污染）。
最新試題
什么是化學(xué)性污染
什么是平酸腐敗
簡(jiǎn)述控制食品腐敗變質(zhì)的措施。
什么是化學(xué)性食物中毒
簡(jiǎn)述蔬菜類的主要衛(wèi)生問題。
什么是物理性污染
簡(jiǎn)述細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。
亞硝酸鹽食物中毒
什么是黃曲霉毒素（AF）
簡(jiǎn)述奶制品類主要衛(wèi)生問題。